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पेट की समस्या – पालक में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। भले ही फाइबर पाचन के लिए जरुरी है लेकिन शरीर को इसका आदी होने में समय लगता है, इसीलिए पालक का अधिक सेवन शरीर के लिए खतरनाक होता है और इससे पेट में दर्द और गैस की शिकायत बनी रहती है।
गठिया रोग में – पालक में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। जो शरीर में मेटाबोलिज्म को बढ़ा देती है। इसकी वजह से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए अगर किसी व्यक्ति को गठिया जैसी बीमारी है तो उसे पालक का सेवन बंद कर देना चाहिए।
डायरिया की समस्या में – अगर आप पालक (spinach) का अत्यधिक सेवन करते हैं, तो इससे पेट में गैस की परेशानी हो सकती है। जब पालक के साथ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जिनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, तो पेट दर्द और बुखार के साथ-साथ लूज मोशन की समस्या शुरू हो जाती है जिस कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है।
टॉक्सिन्स की मात्रा बढ़ जाती है – अधिक मात्रा में पालक का सेवन करने से शरीर में टॉक्सिन्स बढ़ने लग जाते हैं। इसलिए व्यक्ति को अधिक पालक का सेवन करने से बचना चाहिए।
शरीर में एलर्जी – आपको बता दें, हरी पत्तेदार सब्जियों में हिस्टामाइन होता है और ज्यादा मात्रा में पालक खाने से ये शरीर में एलर्जी का कारण बन सकता है।
पथरी की समस्या – अगर किसी व्यक्ति को पथरी की समस्या है तो उसके लिए पालक का सेवन हानिकारक हो सकता है। क्योंकि इसमें ऑक्सालेट होते हैं। बता दें कि इससे किडनी स्टोन की समस्या भी सकती है।
दरअसल, ज्यादा पालक खाने से शरीर में अधिक ऑक्सालिक एसिड बनता है. ऐसे में शरीर को इसे सिस्टम से बाहर निकालना मुश्किल हो जाता है. इससे किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन जमा होने लगता है, जो किडनी में स्टोन की समस्या को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है. ऑक्सालिक एसिड के साथ साथ पालक में प्यूरिन भी होता है, जो एक तरह का तत्व है.
शरीर में होती है थकावट – अगर कोई व्यक्ति एक दिन में अधिक मात्रा में पालक का सेवन करता है तो इससे शरीर में थकावट होने लगती है। ज्यादा पालक खाने से व्यक्ति अपनी एनर्जी खोने लगता है और दिनभर सुस्ती छाई रहती है।
पोषक तत्वों की कमी – बता दें पालक में पोषक तत्व अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं, लेकिन इसमें मौजूद ऑक्सालिक एसिड पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला तत्व है। जब शरीर में इस तत्व की मात्रा सामान्य से ज्यादा हो जाती है तो यह बॉडी में मौजूद अन्य मिनरल्स को अवशोषित करने की क्षमता को प्रभावित करता है।
मांसपेशियां बनेंगी मजबूत
अगर आप हर रोज अपने आहार में पालक को किसी न किसी रूप में शामिल करते हैं। तो समझ जाइये आप अपनी मांसपेशियों को मजबूती दे रहे हैं। पालक में आयरन की काफी अच्छी मात्रा होती है।
. कैंसर का खतरा होता है कम
क्या आपको पता है कि कैंसर से बचाव के लिए पालक कितना ज्यादा फायदेमंद होता है पालक में एंटीऑक्सीडेंट क्लोरोफिल और कैरोटेनॉयड्स की भरपूर मात्रा होती है। पालक में बीटा कैरोटीन और विटामिन सी की भी अच्छी मात्रा होती है।