विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर स्ट्रीट कार्यशाला का आयोजन

सहायक अयुक्त ने स्ट्रीट फूड वेन्डरो बांटे प्रशिक्षण प्रमाण पत्र

प्रयागराज जिलाधिकारी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, आजाद स्ट्रीट वेंडर यूनियन के सयुक्त तत्वाधान में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 7 जून को “Food Safety: Science in Action” (खाद्य सुरक्षा: क्रियाशील विज्ञान) की थीम पर शान्तिपुरम माक्रेट में स्ट्रीट कार्यशाला का आयोजन हुआ।
मुख्य अतिथि सुशील कुमार सिंह सहायक आयुक्त खाद्य (2) ने विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम साइंस इन एक्शन के विषय में भी सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय द्वारा विस्तृत जानकारी दी गई । आम जनमानस को जागरूक किया जाता है कि जो खाना खाते हैं, वह कितना सुरक्षित है, यदि भोजन सुरक्षित नहीं है, तो पोषण और स्वास्थ्य दोनों अधूरे हैं। इस दिन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि हर व्यक्ति को स्वच्छ, सुरक्षित और पोषणयुक्त भोजन प्राप्त हो। महाकुम्भ मेले के दौरान करोड़ो लोगों ने भोजन खाद्य सामग्री से एक भी फूड प्वाइजनिंग की घटना नहीं हुयी उसमें फूड स्ट्रीट वेन्डरो खाद्य विभाग को सहयोग के लिए बधाई दी।
विशिष्ठ अतिथि रवि शंकर द्विवेदी ने उदबोधन में कहा विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार हर साल खराब खाने के कारण होने वाली बीमारियों के 60 करोड़ से ज्यादा शिकार लोगों के मामले सामने आते हैं वहीं इन बिमारियों के कारण हर साल 4 लाख से ज्यादा लोगों की जान जाती है। विश्व में हर साल लाखों लोग दूषित भोजन के कारण बीमार पड़ते हैं। इस दिन के माध्यम से लोगों को संदेश दिया जाता है कि खाद्य सुरक्षा ही जीवन सुरक्षा है। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय सिंह प्रमोद यादव महती यादव ने शुद्ध व स्वच्छ खाद्य सामग्री रंगो व अजीनोमोटो का प्रयोग नहीं किए जाने के विषय में विस्तार से बताया । कार्यक्रम में शान्तिपुरम माक्रेट लीडर अजय सोनी गोलू चौरसिया विकास गुप्ता रंजीत दास आजाद आरती गुजन अजय जयसवाल सहित माकेट के फुटपाथ व्यापारी मौजूद रहे।
रवि शंकर द्विवेदी
TVC सदस्य नगर निगम प्रयागराज